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Como funciona e como usar Panela de Pressão: dicas e cuidados para cozinhar com segurança

A panela de pressão pode ser usada para inúmeras receitas, havendo apenas a necessidade de calcular o tempo exato de cozimento. Além do comum e tradicional feijão, que fica pronto em tempo muito menor do que numa panela comum, a panela de pressão serve para cozinhar carnes, sopas, legumes e até massas e doces, que nada ficam a dever em cor, textura ou sabor aos alimentos feitos em panelas normais.
Como é possível cozinhar muito mais rápido em panelas de pressão, ela é um utensílio de cozinha que se torna o preferido para muitos cozinheiros que não gostam de perder tempo. Contudo, para usar esse tipo de utensílio são necessários alguns cuidados, além da própria manutenção da panela, para que não ocorram acidentes.
Antes de utilizar uma panela de pressão é preciso ler o seu manual de instruções, já que, mesmo pequenas, existem algumas diferenças entre as diversas marcas e modelos. E aqui, vale lembrar que a panela de pressão é um utensílio que já passou por muitas inovações, principalmente com relação à segurança. Confira em nossa matéria o porque na panela de pressão os alimentos cozinham mais rápido e muitas dicas de como usar panela de pressão corretamente!

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