O café já é um velho conhecido dos árabes, mas o seu consumo na Europa começou no final do século XVII. A planta é originária das terras altas da Etiópia, tendo sido cultivada no Sudão e no Quênia e se difundido para o mundo através do Egito e da Turquia.
O interessante da história é que, ao contrário do que se acredita, a palavra café, de onde vem também o termo cafeteira (como máquina de fazer café), não é originária de Kaffa, o local de origem da planta, e sim da palavra “qahwwa”, termo árabe cujo significado é “vinho”, em razão da importância que a planta passou a ter no mundo árabe.
Origem do café
Existe uma lenda entre os árabes em que um pastor de nome Kaldi observou que suas cabras se tornavam mais espertas depois de comer as folhas e frutos do pé de café. Experimentando as frutas, também sentiu maior vivacidade.
Um monge de sua região, sabendo do fato, começou a fazer uma infusão dos frutos para ter menos sono enquanto fazia suas orações. O conhecimento dos efeitos da bebida se tornou mais conhecido e o café passou a ser utilizado pelos árabes. A torra do café passou a ser um hábito na Pérsia, tornando-se a bebida que conhecemos hoje e que é tão apreciada e fácil de ser feita em cafeteiras.
O café, contudo, teve inimigos entre os árabes, que achavam que suas propriedades eram embriagantes, indo contra as leis previstas pelo profeta Maomé, no Alcorão, mas o café venceu todas as resistências e até mesmo os aiatolás e imãs árabes passaram a tomar a bebida para melhorar a digestão, afastar o sono e alegrar o espírito.
O café na Europa e no mundo
Os turcos levaram o café para Veneza no final do século XVII, tornando o produto cada vez mais apreciado e fazendo do seu uso um hábito.
No entanto, o café turco tinha um sabor que não agradava a todos, já que era feito jogando-se água fervente numa vasilha com café moído. Os venezianos resolveram coar a infusão, eliminando os detritos do café e tomando a bebida mais pura.
As inovações não pararam apenas na coagem do café. No final do século XVIII, François Antoine Descroisilles, um farmacêutico francês que adorava café, inventou a cafeteira, a primeira entre tantas. A cafeteira tinha dois recipientes separados, permitindo que o filtro (coador) ficasse entre a água e o café.
Depois, anos mais tarde, Antoine Cadet de Vaux, também francês, mas químico e não farmacêutico, inventou a cafeteira de porcelana. Mais uma inovação aconteceu depois da Segunda Guerra Mundial, quando Achille Gaggia, um inventor italiano, trouxe ao mundo a primeira máquina de café expresso.
A Cafeteira, um Equipamento Essencial
A cafeteira tradicional é um recipiente de metal em forma de tronco, com uma alça e uma tampa, própria para ser colocada sobre o fogão. Nos tempos atuais, até as cafeteiras elétricas podem ter esse formato.
Com tantos formatos existentes atualmente, não sabemos qual a melhor cafeteira. Encontramos os mais diversos tipos, como cafeteira que moe o café, cafeteira cápsula, cafeteira elétrica e muitas outras.
Além disso, também são oferecidas pelo mercado cafeteiras para servir o café à mesa, muitas vezes fazendo parte de um serviço de jantar.
A tecnologia atual nos oferece cafeteiras com melhor desempenho e velocidade, havendo aquelas que começam a coar o café no momento em que são ligadas. Isso torna muito mais prático tomar café e usufruir de suas qualidades nutritivas.
Se você ainda está buscando a melhor cafeteira para aproveitar as delícias de um café fresquinho, visite nossa loja. Além da Cafeteira Electrolux, uma das melhores do mercado, oferecemos diversas opções de cafeteiras e jarras de cafeteiras, que são utilizadas para subir a Jarra da Cafeteira caso a mesma quebre ou se danifique. Aproveite melhor os benefícios do café bem fresquinho e, como dizem os antigos, “passado na hora”.
